-
3 165 354 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 40 all-in-one
Доставим со склада в Москву
-
2 061 352 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 40 start
Доставим со склада в Москву
-
820 461 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 5 GN1/1 all-in-one
Доставим со склада в Москву
-
627 411 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 5 GN1/1 start
Доставим со склада в Москву
-
965 248 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 5 GN2/1 GF all-in-one
Доставим со склада в Москву
-
784 264 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 5 GN2/1 GF start
Доставим со склада в Москву
-
989 379 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 8 GN1/1 all-in-one
Доставим со склада в Москву
-
790 297 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Infinity 8 GN1/1 start
Доставим со склада в Москву
-
849 418 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 10
Доставим со склада в Москву
-
1 012 962 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 15
Доставим со склада в Москву
-
536 371 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 5
Доставим со склада в Москву
-
470 559 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 5S
Доставим со склада в Москву
-
492 057 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 5S V700
Доставим со склада в Москву
-
494 470 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 5S V800
Доставим со склада в Москву
-
665 582 руб.
Шкаф шоковой заморозки Afinox Speed 8
Доставим со склада в Москву
-
1 120 894 руб.
Шкаф шоковой заморозки Fornazza SZF-15
Доставим со склада в Москву
-
538 126 руб.
Шкаф шоковой заморозки Fornazza SZF-10
Доставим со склада в Москву
Промышленный шкаф шоковой заморозки - уникальное оборудование. Оно не только надолго сберегает вкус и пользу продуктов, но и после разморозки сохраняет такой же привлекательный и свежий вид пищи, какой был первоначально. Используется техника в пищевой промышленности, на складских предприятиях и в заведениях общепита.
Преимущества использования
-
клеточная структура и качественные характеристики сырых и готовых продуктов не меняются;
-
замораживание происходит равномерно, потери в весе после размораживания пищи сводятся к минимуму (влага в продукте превращается в микроскопические кристаллы);
-
скорость процесса заморозки увеличивается многократно;
-
развитие вредоносных микроорганизмов останавливается, продукты дольше остаются свежими;
-
благодаря снижению затрат времени, расходов на сырье и электроэнергию, происходит оптимизация хранения и перевозки продуктов в целом;
-
за счет малых размеров камеры при большой вместительности в несколько раз сокращается площадь помещений, необходимая для установки холодильных шкафов шоковой заморозки;
-
изготовление из высококачественных материалов предупреждает образование коррозий, такая техника соответствует гигиеническим и стандартным требованиям.
Как выбрать?
Цена на шкаф шоковой заморозки зависит от производителя, технических и функциональных характеристик техники. В зависимости от специфики предполагаемой работы определяют те или иные режимы оборудования:
-
охлаждающие (быстро понижают градус горячих блюд до температуры, превышающей 0 °C);
-
морозильные (уменьшают температуру пищи до 25 °C);
-
универсальные комбинированные (используют одновременно предыдущие два варианта).
Компрессор у техники может быть встроенным и выносным. Последний вариант более бесшумен и выделяет меньше тепла. От того, какие объемы работ на предприятии общепита, зависит выбор объема камер устройства и количества прилагаемых противней.
Для упрощения учета целесообразно рассмотреть модели с программируемой работой, опциями отправки и печати данных и т.д.
Купить шкаф шоковой заморозки с наилучшими характеристиками для Вашего бизнеса помогут наши специалисты! Мы работаем только с ведущими российскими и западными заводами-производителями!
Полный каталог торгового холодильного оборудования компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».