картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2
картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2картинка Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2

Задай вопрос о товаре специалисту

Артикул: 43865
588 008 руб.
Отложить
В корзину
Отложить
Купить в 1 клик
Программируемый пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2 инжекционного типа позволяет готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Незаменим на профессиональных кухнях предприятий общественного питания. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Панель управления сделана на русском языке, имеется 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 9 режимов работы, разъем USB для записи данных. Есть возможность работы в ручном режиме. Пароконвектомат имеет 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировку влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», систему самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическую мойку, душ, вентилируемую дверцу с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.
Подробнее

С нами всегда выгодно!

Мы — официальный дилер завода-производителя

Нашли цену дешевле?

Мы снизим стоимость!

  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
  • Задать вопрос
  • Наличие на складе
  • Документы
  • Доставка
Мощность: 12,5 кВт
Напряжение: 400 В
Max температура внутри камеры: +270°C
Тип гастроемкости: 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей: 10 шт.
Расстояние между гастроемкостями: 70 мм
Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт.
Реверс +
Габаритные размеры: 800 x 840 x 1085 мм
Масса: 140 кг

Особенности:
- инжекционный тип
- 6 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
- удобная сенсорная панель управления (TFT-экран)
- 120 встроенных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
- многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
- USB-порт
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
- реверс вентилятора
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- система самодиагностики
- функция отложенного старта
- режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
- температурный контроль до +/-1 °С
- система охлаждения слива
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- внутренняя подсветка камеры
- ручной душ в комплекте
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

РЕЖИМЫ:
- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- пар (+30°С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98°С)
- разогрев (+30°С...+250°С)
- регенерация (+30°С...+60°С)
- расстойка (+30°С...+60°С)
- охлаждение (до +30°С)
- многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)

Все пароконвектоматы серии ВП2 оснащены функцией HACCP, что позволяет потребителю отслеживать параметры приготовления блюд и продуктов, выполнять диагностику и вносить корректирующие действия в работу пароконвектомата.
Артикул 43865
Материал Нержавеющая сталь
Вес в упаковке 145
Объем в упаковке 0,75
Страна-производитель Россия
Подключение 380 В
Панель управления Электронная
Способ образования пара Инжектор
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1 / GN 1/2 / GN 1/3
Расстояние между противнями 70
Термощуп Да
Бренд Abat
0 / 5 5 5 1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Оценка*
Отлично
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
CAPTCHA
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Ваш вопрос
 
Мы находимся: г. Москва, ул. Барклая, 6, стр. 5, офис 970. Доставка в Москве производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки. Обращайтесь по телефону: +7 (499) 348-88-85 и мы рассчитаем вам условия доставки.
Ранее вы смотрели

Информация о заказе

0

Укажите ваши данные для доставки:

Поле "ФИО" заполнено некорректно
Поле "E-mail" заполнено некорректно
Поле "Телефон" заполнено некорректно
Поле "Адрес для доставки" заполнено некорректно

Ошибка при регистрации заказа в платежном шлюзе банка.
Обратитесь к администратору.